Sablés aux Smarties

12 décembre 2011

J'ai vu ces petits sablés sur le blog de Christèle et je les ai trouvés tellement mignons que j'ai eu envie de les faire ;o)) C'est chose faite et je ne regrette pas.

Ingrédients
250 g de farine
100 g de sucre
1/2 sachet de levure
125 g de beurre mou
1 citron vert
2 oeufs
1 pincée de sel
200 g de sucre glace
1 boîte de Smarties

Recette

- Dans un saladier, mélangez le beurre mou avec le sucre, la farine, le sel et la levure. Vous obtenez un mélange sableux. Zestez le citron vert, puis pressez-le. Ajoutez 1 oeuf entier, 1 jaune et le zeste de citron. Travaillez la pâte pour obtenir une boule.

- Préchauffez le four à A80 °C (th. 6). Etalez la pâte sur un plan de travail fariné et découpez des formes avec un emporte-pièce. Enfournez sur une plaque pendant 10 min environ.

- Battez le blanc d'oeuf restant à la fourchette, puis ajoutez le sucre glace et un peu de jus de citron vert. Vous devez obtenir un glaçage assez épais. Recouvrez-en les sablés refroidis, puis ajoutez des Smarties. Laissez prendre au frais avant de déguster.