anneauxfourneaux

Le monde de la cuisine et des livres qui en découlent par une éditrice gourmande !

12 juillet 2016

Quatre-quarts abricot-chocolat

DSCN4009

Un quatre-quarts agrémenté de fruits de saison et de pépites de chocolat... parce qu'on n'abuse jamais du chocolat ;o)

Ingrédients
4 oeufs (pesez-les, puis pesez le même poids de beurre, de sucre et de farine - pour moi, 210 g)
210 g de beurre fondu et refroidi
210 g de sucre
210 g de farine
1 sachet de levure
3 abricots
100 g de chocolat noir

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Recette

- Préchauffez le four à 180 °C (th. 6).

- Battez les oeufs avec le sucre dans un saladier. Ajoutez le beurre fondu et refroidi, mélangez.

- Ajoutez la farine et la levure, mélangez à nouveau.

- Coupez les abricots et coupez-les en morceaux. Concassez le chocolat en grosses pépites à l'aide d'un couteau. Ajoutez le tout dans la pâte.

- Versez la pâte dans un moule à cake fariné et enfournez pour 1h (si le dessus dore trop, recouvrez d'une feuille de papier d'aluminium). Si vous utilisez un moule à manqué, baissez le temps de cuisson.

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Posté par anneauxfourneaux à 21:27 - Recettes de desserts - Commentaires [7] - Permalien [#]
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Commentaires sur Quatre-quarts abricot-chocolat

    J'adore !

    Posté par Chris, 12 juillet 2016 à 22:18 | | Répondre
  • Hummmmmm... il est bien gourmand ce quatre-quart je trouve...

    Posté par LadyMilonguera, 12 juillet 2016 à 22:58 | | Répondre
  • Il est superbe ce gâteau, belle association de saveurs.
    Bonne journée.

    Posté par vanni, 13 juillet 2016 à 06:44 | | Répondre
  • Miam !
    Il paraît qu'il faut manger 5 fruits et légumes par jour, donc pour la santé, mangeons au moins 5 parts de ton cake

    Posté par Mcbm, 13 juillet 2016 à 07:39 | | Répondre
  • Miam ! Il est dans le four, j'ai hâte de pouvoir le goûter.

    Posté par OnSFaitUneBouffe, 13 juillet 2016 à 16:12 | | Répondre
  • il a l'air bien bon!

    Posté par pauline, 01 août 2016 à 01:08 | | Répondre
  • This is what I was looking for. I have got lots of apricots in my garden and I need to do something with them.

    Posté par professional res, 02 août 2016 à 18:49 | | Répondre
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