Cookies choco-noix

11 mai 2015

De délicieux cookies. J'ai suivi la recette trouvée sur le blog de Ben & Jerry's pour leur fameux cookie dough. Faciles à réaliser et très moelleux.

Ingrédients
120 g de beurre à température ambiante
110 g de sucre roux
150 g de farine
1/2 cuil. à café de sel
1/2 cuil. à café de bicarbonate
1 gros oeuf
125 g de pépites de chocolat noir
75 g de cerneaux de noix concassés

Recette

- Préchauffez le four à 180 °C (th. 6).

- Dans un saladier, mélangez le beurre et le sucre, puis ajoutez l'oeuf. Dans un autre saladier, mélangez la farine, le sel et le bicarbonate. Versez ce mélange dans le premier saladier et mélangez bien.

- Ajoutez enfin les pépites et les noix. Réalisez des boules de pâte et aplatissez-les pour obtenir des diamètres d'environ 6 à 7 cm. Enfournez 7 à 8 min. Le centre des cookies doit encore être mou quand vous les sortez du four. Laissez refroidir avant de servir.