Gâteau chocolat-orange

19 décembre 2011

J'ai réalisé ces petits gâteaux pour le pot de départ d'une collègue. Sur une base classique de gâteau au yaourt, je les ai préparés version muffins et ils étaient moelleux et délicieux ! J'adore l'association orange-chocolat.

Ingrédients
1 yaourt
2 pots de sucre
2 pots de farine
1/2 sachet de levure
2 oeufs
1/2 pot d'huile
1 orange
12 bâtonnets d'écorce d'orange confite
100 g de chocolat noir dessert

Recette

- Préchauffez le four à 180 °C (th. 6).

- Dans un saladier, mélangez le yaourt, le sucre, la farine, la levure, les oeufs et l'huile. Faites fondre le chocolat au four à micro-ondes et ajoutez-le dans la pâte.

- Zestez l'orange puis pressez-la. Ajoutez le tout dans le saladier et mélangez soigneusement. Répartissez la pâte dans des caissettes en papier. Coupez les écorces d'orange confite et ajoutez-les sur la pâte. Enfournez pour 20 min.

- Laissez refroidir avant de déguster.