anneauxfourneaux

Le monde de la cuisine et des livres qui en découlent par une éditrice gourmande !

31 mars 2013

Brioche orange-chocolat

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Une bonne brioche pour le p'tit dej du dimanche. Bon week-end de Pâques à tous !!!

Ingrédients
250 g de farine
9 cl de lait
1 sachet de levure de boulanger
40 g de beurre fondu
2 cuil. à soupe de sucre
1 oeuf + 1 jaune
50 g de chocolat noir
2 oranges non traitées

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Recette

- Faites tiédir le lait, puis diluez la levure dedans.

- Dans un grand saladier, mélangez la farine avec le sucre, l'oeuf et le beurre fondu. Ajoutez le lait et la levure. Mélangez bien pour obtenir une pâte homogène et souple.

- Placez le saladier dans un endroit chaud, recouvert d'un torchon propre. Laissez 1 h pour que la pâte double de volume.

- Placez le chocolat dans un blender et réduisez-le en pépites, par à-coups. Zestez les oranges.

- Séparez la pâte en deux morceaux égaux. Ajoutez le chocolat dans le premier morceau et les zestes dans le second. Torsadez la pâte, et laissez-la gonfler à nouveau 1 h.

- Préchauffez le four à 180 °C (th. 6). Battez le jaune d'oeuf, puis dorez la brioche avec un pinceau. Enfournez pour 20 min environ.

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Posté par anneauxfourneaux à 12:03 - Brunch - Commentaires [14] - Permalien [#]
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Commentaires sur Brioche orange-chocolat

    J'adore faire des brioches, ça ça sent bon dans toute la maison après.
    Merci pour cette délicieuse recette

    Posté par mary, 31 mars 2013 à 12:19 | | Répondre
  • Mmmh bientôt l'heure du goûter !! J'aime cette association, en brioche MIAM.

    Posté par marie, 31 mars 2013 à 15:09 | | Répondre
  • sympa comme association un petit régal

    Posté par kougelhopfetchoc, 31 mars 2013 à 16:16 | | Répondre
  • Un mélange délicieux! Bon dimanche, bises!

    Posté par ceci-bon, 31 mars 2013 à 16:53 | | Répondre
  • j'adore ce genre de mélange, elle doit être bien bonne

    Posté par estelle, 31 mars 2013 à 17:07 | | Répondre
  • J'arriiiiive pour le petit dej de demain matin !!! Bises

    Posté par AudALaCuisine, 31 mars 2013 à 18:12 | | Répondre
  • Elle est bien gourmande cette brioche !

    Posté par LadyMilonguera, 31 mars 2013 à 20:31 | | Répondre
  • une brioche qui semble très gourmande....

    Posté par Fourchette, 31 mars 2013 à 21:30 | | Répondre
  • Elle a l'air si moelleuse !!

    Posté par Minimirabelle, 01 avril 2013 à 12:00 | | Répondre
  • très chouette idée, ça inspire !! bises

    Posté par babakitchen, 01 avril 2013 à 13:22 | | Répondre
  • Elle a l'air trop bonne, bravo !
    Bises

    Posté par evacuisine, 02 avril 2013 à 06:48 | | Répondre
  • délicieuse cette brioche hummmmmm
    bon mardi
    bisous

    Posté par dansvosassiettes, 02 avril 2013 à 07:06 | | Répondre
  • Une bien belle brioche et choco-orange, ça marche toujours!! bonne journée bises

    Posté par Ludivine, 03 avril 2013 à 15:13 | | Répondre
  • J'adore ta brioche !! toutes les saveurs que j'aime, orange et chocolat

    Bonne soirée !

    Posté par Gourmandine 47, 03 avril 2013 à 21:53 | | Répondre
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