Muffins courgettes-tomates-chèvre

Petite expérience culinaire avec mes premiers muffins salés...

Ingrédients pour 6 muffins
1/2 courgette
1/2 tomate
1/2 fromage de chèvre (type Petit Billy)
150 g de farine
8 cl de lait
8 cl d'huile
1 oeuf
1/2 sachet de levure
1 cuil. à café de sel

Recette
- Préchauffez le four à 180 °C (th. 6). Râpez la demi-courgette et coupez la demi-tomate en petits dés. Emiettez le chèvre.

- Dans un saladier, battez l'oeuf avec l'huile et le lait. Ajoutez la farine, la levure et le sel. Mélangez sans trop amalgamer les ingrédients. Ajoutez la garniture.

- Versez la pâte dans 6 moules à muffins et enfournez pour environ 20 min.

Une petite recette très simple, idéale pour faire manger des légumes aux enfants. Avec une salade, c'est parfait pour le repas du soir.

Comments

[Mam']

Maintenant que je me suis trouvé une plaque avec des moules silic'amov',je vais me te les tester!Miam,Anne!Merci,ça m'plaît!Encore une que je note!

[anneauxfourneaux]

ce serait abuser... ;o)))

[Moi]

Que serait la vie sans fromage de chèvre, je te le demande ? ;))
Je crois que je vais demander à mon chirurgien de me faire un papier qui te force à me faire la cuisine jusqu'à complète cicatrisation ^^

Brucette

[anneauxfourneaux]

j'ai pensé à toi en les faisant en plus !!! Dès que je mets du chèvre quelque part de toute façon, je pense à toi ! ;o))

[Moi]

Alors ça, je vais tenter, 3 de mes aliments préférés, j'ai pas le choix ^^ ca a l'air divin en plus !

Brucette