Poulet caramélisé au sirop d'érable

23 octobre 2010

Poulet caramélisé au sirop d'érable

Dans la lignée de "au Canada, faisons comme les Canadiens", j'ai eu envie d'essayer le poulet au sirop d'érable ! Après le gâteau de la dernière fois, l'expérience était très sympa.

Ingrédients
4 pilons de poulet
1 dl de sirop d'érable
beurre

Recette
- Faites mariner les pilons de poulet dans le sirop pendant 30 min environ. Préchauffez le four à 180 °C (th. 6).

- Placez les pilons et le sirop dans un plat et enfournez pour 30 min. Retournez les pilons régulièrement.

- Faites fondre un peu de beurre dans une poêle et faites saisir le poulet. Ajoutez une partie du sirop et laissez frémir pour qu'il épaississe et enrobe bien les pilons. Servez chaud avec une salade.