anneauxfourneaux

Le monde de la cuisine et des livres qui en découlent par une éditrice gourmande !

10 février 2014

Potée

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Un délicieux plat mijoté ! Je n'ai mis que de la saucisse de Morteau, mais vous pouvez ajouter de la palette, du lard... Idem pour les légumes, ajoutez à votre goût navet, haricots, etc.

Ingrédients
1/2 chou vert
2 belles pommes de terre
3 carottes
1 saucisse de Morteau
1 oignon
1 clou de girofle
Sel, poivre

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Recette

- Retirez les premières feuilles du chou et coupez les autres en morceaux. Lavez-les, puis mettez-les dans une casserole. Recouvrez d'eau et faites chauffer 5 min environ à partir de l'ébullition. Egouttez.

- Epluchez les pommes de terre, les carottes et l'oignon, puis coupez tout en morceaux. Placez le tout dans une casserole avec le chou. Ajoutez la saucisse. Recouvrez d'eau, salez et poivrez. Placez sur le feu et laissez mijoter 40 min.

- Coupez la saucisse en tranches et égouttez les légumes. Servez bien chaud.

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Posté par anneauxfourneaux à 08:00 - Plats du jour - Commentaires [14] - Permalien [#]
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Commentaires sur Potée

  • C'est le genre de plat que j'adore !
    Bises

    Posté par evacuisine, 10 février 2014 à 08:37 | | Répondre
  • parfait, bien de saison!!
    bizz, isa

    Posté par tulipe_isa, 10 février 2014 à 10:15 | | Répondre
  • parfait, j'aime bcp avec le chou !! bisous

    Posté par babakitchen, 10 février 2014 à 11:30 | | Répondre
  • hummmmm pour se réchauffer avec ce vent

    Posté par afaurore, 10 février 2014 à 13:57 | | Répondre
  • Oh oui c'est top, on adore à la maison !
    Bonne soirée ! Bises.

    Posté par Mely_Llewelyn, 10 février 2014 à 17:30 | | Répondre
  • Juste miam

    Posté par ceci-bon, 10 février 2014 à 20:07 | | Répondre
  • un plat bien de saison...

    Posté par Fourchette, 10 février 2014 à 20:31 | | Répondre
  • Un bon plat de saison.

    Posté par kougelhopf, 10 février 2014 à 22:18 | | Répondre
  • hummm j'adore la potée !!!

    Posté par doobye, 11 février 2014 à 09:10 | | Répondre
  • vrai plat d'hiver

    Posté par MCBM, 11 février 2014 à 19:38 | | Répondre
  • Tout ce que j'aime !!

    Posté par Marie, 11 février 2014 à 22:02 | | Répondre
  • Tout ce que j'aime !!

    Posté par Marie, 11 février 2014 à 22:02 | | Répondre
  • Tout ce que j'aime !!

    Posté par Marie, 11 février 2014 à 22:04 | | Répondre
  • Hummm...bien chaud c'est parfait!

    Posté par trop fastoche, 12 février 2014 à 08:42 | | Répondre
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