Sablés au parmesanet tomates séchées

Des sablés salés parfaits pour l'apéro. La recette originale, tirée du livre Simplissime, est à base d'olives... mais je déteste les olives ;o) Donc j'ai choisi de les remplacer par des tomates séchées et le résultat était top.

Ingrédients
10 pétales de tomates séchées à l'huile d'olive
150 g de parmesan
100 g de beurre mou
100 g de farine

Recette

- Coupez les pétales de tomates séchées en morceaux et râpez le parmesan.

- Mélangez le beurre mou avec le parmesan, la farine et les tomates en malaxant avec vos mains.

- Formez un boudin et placez-le 1h au frais.

- Préchauffez le four à 180 °C (th. 6). Coupez le boudin en rondelles de 1 cm d'épaisseur et disposez-les sur une plaque.

- Enfournez 15 min et laissez refroidir avant de les retirer de la plaque.

Comments

[Chrystel]

Ce qu'ils sont appétissants tes petits cookies salés. Vivement l'apéro.

PS : un colis-cadeau est à gagner sur mon blog ; n'hésite pas à t'inscrire. Bonne soirée

[Carine]

Bonne idée la tomate séchée à la place des olives.

[Mely_Llewelyn]

Ces sablés salés sont bien tentants !

Bises et bonne soirée.

[Mcbm]

Je vais la tenter avec une farine de riz ! Sublime de facilité cette recette !!!

[LaKiwiZine]

J'aime beaucoup ta version avec des tomates séchées!