Soupe de melon à la menthe

Cette soupe de melon toute fraîche est un délice. Idéale quand il fait chaud, elle clôt un repas de façon légère et fruitée.

Ingrédients
1 melon bien sucré
3 feuilles de menthe fraîche
2 cuil. à soupe de sucre

Recette

- Coupez le melon en deux et retirez les pépins. Coupez la chair en cubes. Vous pouvez en garder un peu pour réaliser des billes que vous ajouterez dans la soupe.

- Mixez la chair de melon avec les feuilles de menthe et le sucre (si le melon est déjà très sucré, ajustez la quantité de sucre).

- Versez la soupe dans des verrines, décorez avec les billes de melon et placez au frais au moins 2 h avant de servir.

Comments

[Audalacuisine]

C'est frais et léger. J'adore !! Bises

[Papillon]

Sûrement très rafraichissant !

[cookinglili]

J'aime beaucoup cette petite recette, j'adore le melon :)

[trop fastoche]

Melon et menthe?....mais ça doit être très bon ça!!!!!!

[Pauline]

C'est bien frais! ça me plait!