anneauxfourneaux

Le monde de la cuisine et des livres qui en découlent par une éditrice gourmande !

15 mai 2013

Mousse de betterave

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Une petite mousse légère et onctueuse, parfaite pour l'apéro. Rapide à préparer, elle est pleine de saveurs et a une jolie couleur ;o)

Ingrédients
2 petites betteraves cuites
1 oignon nouveau
100 g de fromage blanc
Sel et poivre

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Recette

- Coupez les betteraves en morceaux. Epluchez l'oignon et coupez-le.

- Placez le tout dans un mixeur avec le fromage blanc, du sel et du poivre. Mixez jusqu'à obtenir un mélange onctueux. Si la mousse est trop épaisse, ajoutez un peu de fromage blanc.

- Répartissez dans des verrines et servez frais.

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Posté par anneauxfourneaux à 08:00 - Commentaires [29] - Permalien [#]
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Commentaires sur Mousse de betterave

  • Fraîche et colorée, cette mousse a tout pour plaire à l'apéro !
    Bisous, bon mercredi !

    Posté par Mely, 15 mai 2013 à 08:46 | | Répondre
  • J'adore la mousse à la betterave ! C'est bien frais quand il fait chaud ! (Si la chaleur arrive un jour ^^)
    Bises

    Posté par evacuisine, 15 mai 2013 à 09:55 | | Répondre
  • Hum, les jolies mousses. Ca se mange tout seul à l'apéro!

    Posté par ceci-bon, 15 mai 2013 à 10:12 | | Répondre
  • J'en fais souvent, elles ont beaucoup de succès à l'apéro.

    Posté par kougelhopf, 15 mai 2013 à 10:28 | | Répondre
  • J'aime beaucoup ce genre de verrine

    Posté par Pauline, 15 mai 2013 à 10:36 | | Répondre
  • j'suis pas très betterave, mais cette version mousse me tente bien pour l'apéro

    Posté par Mapopotte, 15 mai 2013 à 13:11 | | Répondre
  • Très jolie tes mousse, je les ait déjà faite a la maison, mais malheureusement pour moi ça n'a pas fait fureur

    Posté par follepatisserie, 15 mai 2013 à 13:56 | | Répondre
  • trèèèèèèèèèèèès girly

    Posté par afaurore, 15 mai 2013 à 15:20 | | Répondre
  • En effet voilà une mousse hyper légère, goûteuse, succulente et très agréable à déguster, j'aime beaucoup la betterave, ta recette me plaît infiniment, je la retiens, elle est juste "topissime" ! bravo et merci à toi !
    très belle journée de mercredi bise
    Jacqueline

    Posté par latabledemeline, 15 mai 2013 à 15:25 | | Répondre
  • J'adore alors je lance un SOS au soleil pour qu'il revienne rapidement nous réchauffer

    Posté par SophieD, 15 mai 2013 à 17:08 | | Répondre
  • Excellent !!

    Posté par marie, 15 mai 2013 à 18:17 | | Répondre
  • Sympa à l'apéro!!! merci

    Posté par -K-rine-, 15 mai 2013 à 18:58 | | Répondre
  • Je fais souvent cette recette qui est somme toute très "light" pour l'apéro. J'aime bien aussi utiliser la betterave crue mais ça nécessite un "mixage" plus long!

    Posté par betsa, 15 mai 2013 à 20:46 | | Répondre
  • Nous raffolons de cette petite crème que je sers très souvent !! hihihi .. Déclinable de plein de façon, elle est trop belle en plus d'être délicieuse !! J'adore !!
    Bisousss
    kiki

    Posté par kitchenette, 15 mai 2013 à 21:28 | | Répondre
  • Très frais et très léger tout ça, ça me plait !!! Bises

    Posté par AudALaCuisine, 15 mai 2013 à 23:16 | | Répondre
  • humm, un vrai plaisir cette mousse. A l'occaz, essaye de remplacer le fromage blanc par ail et fines herbes, c'est trop bon aussi !

    Posté par 19821975, 16 mai 2013 à 07:48 | | Répondre
  • ça plait a tous les coups cette petite verrine

    Posté par caty49, 16 mai 2013 à 09:06 | | Répondre
  • une belle mousse bien colorée, qui aurait pu être à ma table hier pour l'apéro!!!
    bizzz, isa

    Posté par tulipe_isa, 16 mai 2013 à 10:15 | | Répondre
  • cette version mousse me tente bien

    Posté par Michael, 16 mai 2013 à 11:45 | | Répondre
  • encore plus de goût: remplacer le fromage blanc par du fromage de chèvre frais.
    j'ai testé, c'est encore meilleur et tout aussi appétissant!

    Posté par bibielc, 16 mai 2013 à 15:15 | | Répondre
    • excellente idée ! surtout que j'adore le fromage de chèvre.

      Posté par anneauxfourneaux, 16 mai 2013 à 15:19 | | Répondre
  • cette mousse est délicieuse !!!!!!

    Posté par doobye, 16 mai 2013 à 21:38 | | Répondre
  • Très bonne idée, d'autant que je suis au pays des betteraves ; ça serait dommage de ne pas en profiter !

    Posté par Claire-tte, 17 mai 2013 à 01:56 | | Répondre
  • J'adore la mousse de bétrave mais ça fait bien longtemps que je n'en ai pas fait !!

    Posté par Milune, 18 mai 2013 à 00:46 | | Répondre
  • Oh j'adore la betterave il faudrait que je teste ! Merci pour toutes ces bonnes recettes

    Posté par Fanny_-, 19 mai 2013 à 22:18 | | Répondre
  • C'est rigolo, j'ai aussi une mousse de betteraves à paraître cette semaine ! Bon, la mienne est un peu moins ligth ! lol !
    Bises

    Posté par Centdrine, 21 mai 2013 à 15:54 | | Répondre
  • Il manque le soleil pour la déguster sur la terasse ... bonne journée à toi

    Posté par mespetiteslubies, 23 mai 2013 à 12:03 | | Répondre
  • Recette testée, adaptée pour les plus petits et adoptée C'était très bon
    http://www.petitpotbebe.net/archives/2013/07/25/27706024.html

    Posté par LisePetitPotBebe, 25 juillet 2013 à 08:28 | | Répondre
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