Rillettes de saumon aux lentilles corail

Une petite recette sympa, qui change, pour l'apéro. Elle est issue du Fait Maison Poissons et fruits de mer.

Ingrédients
1/2 cuil. à café de curry
60 g de lentilles corail
100 g de saumon
1/2 botte de persil plat
2 cuil. à soupe de fromage frais
Sel et poivre

Recette

- Faites chauffer une grande casserole d'eau salée et ajoutez le curry. Faites cuire les lentilles 20 min. Egouttez-les.

- Faites cuire le saumon à la vapeur 10 min. Ciselez finement le persil plat.

- Dans un bol, écrasez à la fourchette le saumon et les lentilles. Ajoutez le fromage frais, le persil, du sel et du poivre. Servez frais avec des toasts.

Comments

[babakitchen]

très belle recette, j'adore !!

[Alison]

Ca a l'air très bon, à tester ! Bisous bon dimanche

[moum007]

quelle belle recette de tartinade! et quelle bonne idée les lentilles corails, j'adore! je retiens l'idée, merci!

[jenn is cooking]

Le genre de rillettes que j'adore faire en apéro!

[betsa]

Bonne idée pour des antipastis à l'apéro!