anneauxfourneaux

Le monde de la cuisine et des livres qui en découlent par une éditrice gourmande !

16 mai 2016

Gâteaux renversé aux pommes

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Un délicieux gâteau, bien moelleux et parfumé. J'ai réalisé le caramel avec de la cassonade, d'où la couleur ambrée du gâteau.

Ingrédients
3 oeufs
300 g de sucre ou de cassonade
150 g de farine
150 g de beurre fondu
1 sachet de levure
3 grosses pommes
Quelques noisettes de beurre salé

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Recette

- Battez les oeufs avec la moitié du sucre dans un saladier, jusqu'à ce que le mélange blanchisse. Ajoutez la farine, la levure et le beurre fondu. Mélangez bien.

- Répartissez des noisettes de beurre salé au fond d'un moule à manqué. Faites fondre le reste de sucre, à sec, dans une casserole sur feu doux. Quand il commence à fondre, mélangez-le sans arrêt avec une cuillère en bois. Il doit devenir d'une belle couleur dorée. Versez ce caramel immédiatement dans le moule (attention, il se fige très vite).

- Préchauffez le four à 170 °C (th. 5-6). Epluchez les pommes et coupez-les en gros quartiers. Répartissez-les en rosace dans le moule, puis versez la pâte par-dessus. Enfournez pour 35 à 40 min.

- Démoulez le gâteau dès la sortie du four. Dégustez tiède avec une boule de glace.

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Posté par anneauxfourneaux à 08:00 - Recettes de desserts - Commentaires [8] - Permalien [#]
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Commentaires sur Gâteaux renversé aux pommes

    Miam j'adore ce gâteau !
    Bises et bon lundi.

    Posté par Mely_Llewelyn, 16 mai 2016 à 08:06 | | Répondre
  • Je t'en prendrais bien un bout

    Posté par LadyMilonguera, 16 mai 2016 à 12:43 | | Répondre
  • Joli délice !

    Posté par Chris, 16 mai 2016 à 15:05 | | Répondre
  • voila un bien beau dessert qui donne envie !

    Posté par aggietlili, 18 mai 2016 à 21:26 | | Répondre
  • tout doux et bien gourmand

    Posté par floencuisine, 20 mai 2016 à 10:05 | | Répondre
  • j'adore les gâteaux renversés, avec du caramel, c'est inratable et ça plait toujours !! j'aime aussi bcp tes petites assiettes
    bisous, bon weekend

    Posté par babakitchen, 21 mai 2016 à 13:08 | | Répondre
    • Merci ;o) Achetées chez Du bruit dans la cuisine... Elles ont toujours beaucoup de succès.
      Bon week-end
      Bises

      Posté par anneauxfourneaux, 21 mai 2016 à 13:09 | | Répondre
  • Un magnifique gâteau.
    Bonne journée.

    Posté par vanni, 28 mai 2016 à 06:28 | | Répondre
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