glacage - anneauxfourneaux

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glacage

28 avril 2014

Napolitain

J'avais déjà tenté de faire un napolitain, mais j'avais raté mon coup ;o) Non pas à cause de la recette, mais parce que j'avais utilisé un mauvais moule qui avait répandu la pâte dans mon four. Bref, ratage ! J'ai récidivé ce week-end, en suivant la recette...

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Tags: chocolat, desserts, gâteau, vanille, glaçage, ganache au chocolat, napolitain

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14 octobre 2013

Le napolitain raté... ou les délicieux petits gâteaux moelleux fourrés au chocolat

Le napolitain raté... ou les délicieux petits gâteaux moelleux fourrés au chocolat

En cuisine, il y a les recettes qu'on rate, et ce qu'on arrive à faire avec ce qu'on a obtenu. J'avais donc envie de faire un napolitain, comme celui qui sera dans le prochain livre d'Eva - hé oui, on est toujours tenté par un paquet de recettes quand...

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Tags: chocolat, desserts, gâteau, biscuits, glaçage, ganache au chocolat, napolitain

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12 octobre 2013

Moelleux aux deux citrons

Moelleux aux deux citrons

Un délicieux gâteau pour amateurs de citron ! Je ne donne pas de quantités précises pour le glaçage, car je fais toujours au pif, en fonction de la consistance. Ingrédients pour le moelleux 4 oeufs120 g de farineLe jus de 2 citrons200 g de sucre1 sachet...

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Tags: citron, desserts, gâteau, moelleux, citron vert, glaçage, Moelleux aux deux citrons

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30 septembre 2013

"Presque" mini red velvet cake

"Presque" mini red velvet cake

"Presque" parce que je n'ai pas mis assez de colorant... du coup, le gâteau n'était pas rouge comme il aurait dû l'être. Mais c'était délicieux quand même ! Le gâteau est léger et au bon goût de chocolat. Lorsqu'on le coupe, les différentes couches rendent...

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Tags: desserts, gâteau, mascarpone, fromage blanc, glaçage, colorant alimentaire, Red Velvet Cake

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27 septembre 2013

Gâteaux dominos

Gâteaux dominos

Des petits gâteaux en forme de domino... parfaits pour un buffet ou un goûter. J'ai utilisé une base de gâteau au yaourt, mais n'importe quelle base de gâteau classique peut convenir. Ingrédients 1 yaourt3 oeufs3 pots de farine2 pots de sucre1/2 pot d'huile1...

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Tags: chocolat, gâteau, gâteau au yaourt, glaçage, Petits gâteaux, gâteaux décorés, Gâteaux dominos, domino

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2 juin 2011

Cupcakes à la confiture

Cupcakes à la confiture

Nouvelle recette de Justine, ma stagiaire. Ces petits cupcakes étaient délicieux ! En tout cas, ils ont disparu très vite de notre bureau ;o) Les tout petits cupcakes ont été réalisés dans les petits moules du coffret Chocolat que je vous ai présenté...

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Tags: desserts, gâteau, cupcakes, Bobinette bleue, confiture, glaçage

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