anneauxfourneaux

Le monde de la cuisine et des livres qui en découlent par une éditrice gourmande !

24 mai 2012

Velouté de poireau au lait de coco

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Un délicieux velouté pour un dîner plein de saveurs ! Le lait de coco apporte une petite touche très sympa.

Ingrédients
3 blancs de poireaux
1 grosse pomme de terre
1 cube de bouillon de volaille
8 cuil. à soupe de lait de coco
Sel et poivre

Recette

- Lavez et épluchez la pomme de terre. Lavez les blancs de poireaux et coupez le tout en petits morceaux. Versez dans une casserole et recouvrez d'eau à hauteur. Salez légèrement, poivrez et ajoutez le cube de bouillon. Laissez cuire 20 min à petit frémissement.

- Lorsque les pommes de terre sont tendres, versez le tout dans un blender avec le lait de coco. Mixez jusqu'à obtenir un velouté. Servez chaud.

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Commentaires sur Velouté de poireau au lait de coco

    ça doit pas être mauvais du tout!!

    Posté par Pauline, 24 mai 2012 à 08:40 | | Répondre
  • avec ce temps, c'est pas de refus!!bises

    Posté par anaïck, 24 mai 2012 à 08:40 | | Répondre
  • une recette très intéressante !merci

    Posté par fériel, 24 mai 2012 à 08:50 | | Répondre
  • Très sympa et original. Je serai curieuse de découvrir cette association ! Bises

    Posté par Audalacuisine, 24 mai 2012 à 09:10 | | Répondre
  • Poireaux et lait de coco, ..., voici un duo que je n'ai jamais songé à goûter !! .. Très chouette !!!
    kiki

    Posté par kitchenette, 24 mai 2012 à 10:34 | | Répondre
  • Original ce velouté, bonne journée

    Posté par Florence, 24 mai 2012 à 11:44 | | Répondre
  • il me plaît beaucoup ce velouté

    Posté par afaurore, 24 mai 2012 à 11:59 | | Répondre
  • Originale cette recette !

    Posté par Laurette, 24 mai 2012 à 15:38 | | Répondre
  • un régal ce velouté!

    Posté par lou, 24 mai 2012 à 15:41 | | Répondre
  • Je n'aurais jamais pensé à associer poireau et lait de coco !!
    Super velouté, très gourmand !!!

    manue )

    Posté par ManueB, 24 mai 2012 à 17:56 | | Répondre
  • je pense que ça doit être excellent !!

    Posté par doobye, 24 mai 2012 à 21:57 | | Répondre
  • Original ce mélange! Bises.

    Posté par Vanille, 24 mai 2012 à 22:06 | | Répondre
  • Superbe association, j'ai déjà testé avec la carotte et j'avais adoré. Je note la tienne !!!!
    Bonne fin de journée

    Posté par Ange et Délices, 25 mai 2012 à 19:02 | | Répondre
  • Ca doit être top ce velouté, un mariage de saveurs plutôt gourmand! Le poireau avec le lait de coco j'adore!
    Bisous

    Posté par cookinglili, 26 mai 2012 à 09:27 | | Répondre
  • Miam ca devrait me plaire j'adire les poirreaux et la coco ^^
    gros bisous
    A bientot

    Posté par Lillychouquette, 29 mai 2012 à 00:26 | | Répondre
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