Velouté de poireau au lait de coco

24 mai 2012

Velouté de poireau au lait de coco

Un délicieux velouté pour un dîner plein de saveurs ! Le lait de coco apporte une petite touche très sympa.

Ingrédients
3 blancs de poireaux
1 grosse pomme de terre
1 cube de bouillon de volaille
8 cuil. à soupe de lait de coco
Sel et poivre

Recette

- Lavez et épluchez la pomme de terre. Lavez les blancs de poireaux et coupez le tout en petits morceaux. Versez dans une casserole et recouvrez d'eau à hauteur. Salez légèrement, poivrez et ajoutez le cube de bouillon. Laissez cuire 20 min à petit frémissement.

- Lorsque les pommes de terre sont tendres, versez le tout dans un blender avec le lait de coco. Mixez jusqu'à obtenir un velouté. Servez chaud.

Posté par anneauxfourneaux à 08:30 - Recettes de soupes - Commentaires [15] - Permalien [#]
Tags : lait de coco, plats du jour, poireau, soupe, velouté, Velouté de poireau au lait de coco

Commentaires sur Velouté de poireau au lait de coco

ça doit pas être mauvais du tout!!

Posté par Pauline, 24 mai 2012 à 08:40 | | Répondre

avec ce temps, c'est pas de refus!!bises

Posté par anaïck, 24 mai 2012 à 08:40 | | Répondre
une recette très intéressante !merci

Posté par fériel, 24 mai 2012 à 08:50 | | Répondre
Très sympa et original. Je serai curieuse de découvrir cette association ! Bises

Posté par Audalacuisine, 24 mai 2012 à 09:10 | | Répondre
Poireaux et lait de coco, ..., voici un duo que je n'ai jamais songé à goûter !! .. Très chouette !!!
kiki

Posté par kitchenette, 24 mai 2012 à 10:34 | | Répondre
Original ce velouté, bonne journée

Posté par Florence, 24 mai 2012 à 11:44 | | Répondre
il me plaît beaucoup ce velouté

Posté par afaurore, 24 mai 2012 à 11:59 | | Répondre
Originale cette recette !

Posté par Laurette, 24 mai 2012 à 15:38 | | Répondre
un régal ce velouté!

Posté par lou, 24 mai 2012 à 15:41 | | Répondre
Je n'aurais jamais pensé à associer poireau et lait de coco !!
Super velouté, très gourmand !!!

manue )

Posté par ManueB, 24 mai 2012 à 17:56 | | Répondre
je pense que ça doit être excellent !!

Posté par doobye, 24 mai 2012 à 21:57 | | Répondre
Original ce mélange! Bises.

Posté par Vanille, 24 mai 2012 à 22:06 | | Répondre
Superbe association, j'ai déjà testé avec la carotte et j'avais adoré. Je note la tienne !!!!
Bonne fin de journée

Posté par Ange et Délices, 25 mai 2012 à 19:02 | | Répondre
Ca doit être top ce velouté, un mariage de saveurs plutôt gourmand! Le poireau avec le lait de coco j'adore!
Bisous

Posté par cookinglili, 26 mai 2012 à 09:27 | | Répondre
Miam ca devrait me plaire j'adire les poirreaux et la coco ^^
gros bisous
A bientot

Posté par Lillychouquette, 29 mai 2012 à 00:26 | | Répondre