soupe - anneauxfourneaux

17 novembre 2016

Potage crevettes, curry et lait de coco

Il y a bien longtemps que je n'ai rien posté ! Je profite donc ce temps pluvieux et froid pour revenir avec ce délicieux potage issu du livre Star Wars Cantina. Je me suis régalée, c'est un vrai délice ! Attention tout de même au coup de chaud... cette...

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Tags: soupe, crevettes, curry, Star Wars, Gastronogeek, Hachette Heroes, Cantina, Potage, Potage crevettes curry et lait de coco

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11 novembre 2015

Velouté à la courge muscade

Rien d'hyper original en cette période de l'année, mais j'adore ce velouté. A réaliser également avec du potimarron, de la butternut ou toutes les autres courges qui vous font envie ! Ingrédients 400 g de courge muscade2 pommes de terre moyennes2 cuil....

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Tags: soupe, velouté, potimarron, courge muscade, Velouté à la courge muscade

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4 mai 2015

Velouté aux asperges

Puisque c'est la saison des asperges, allons-y à fond ! ;o) Ce velouté est très bon et facile à faire. Il est top pour une entrée. Ingrédients 10 asperges1 pomme de terre1 cube de bouillon de légumes1 cuil. à soupe de crème fraîche Recette - Epluchez...

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Tags: soupe, entrée, velouté, asperges, Velouté aux asperges

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4 décembre 2013

Velouté de chou-fleur, chips de pancetta

Ce velouté est un vrai délice. L'idée des chips de pancetta vient du livre Soupes et veloutés , dans la collection Fait Maison. Par contre, je n'ai pas suivi la recette à la lettre pour le velouté, je n'ai pas fait fondre les échalotes dans du beurre...

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Tags: soupe, pomme de terre, velouté, pancetta, Velouté de chou-fleur et chips de pancetta, chips de pancetta, chou-fleur

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12 décembre 2012

Velouté d'épinards

Un délicieux velouté pour affronter les températures hivernales. Je n'avais encore jamais utilisé les épinards en soupe, mais je le referai à coup sûr car c'était très bon. Ingrédients 1 oignon1 grosse pomme de terre3 belles poignées d'épinards frais1...

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Tags: soupe, plats du jour, velouté, Velouté d'épinards, épinard

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27 octobre 2012

Soupe à la courge muscade

Une délicieuse soupe de saison ! J'adore la courge muscade, qui a un bon petit goût. En purée ou en soupe, elle est parfaite. Ingrédients 800 g de courge muscade3 petites pommes de terre1 carotte1 cube de bouillon de volaille100 g de lardonsFromage râpéSel...

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Tags: soupe, potiron, Soupe à la courge muscade, courge muscade

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3 octobre 2012

Nouveautés de la semaine

Plein de chouettes nouveautés cette semaine, dans la collection Fait maison et dans la collection 50 Best. 50 Best Foie gras 50 Best Noël ... pour commencer à préparer vos repas de fêtes ! 50 Best Crazy Macarons ... écrit par Sandra, du blog Cuisine Addict....

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Tags: cuisine, livres, nouveautés, soupe, macarons, Hachette Pratique, foie gras, livres de cuisine, Hachette Cuisine

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23 septembre 2012

Phô complètement perso

Je n'ai pas réalisé un vrai phô, mais cette soupe d'inspiration asiatique était délicieuse. Ingrédients 1 cube de bouillon spécial phô1 cube de bouillon de volaille3 oignons nouveaux1 morceau de gingembre de 2 cm environ2 escalopes de poulet100 g de vermicelles...

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Tags: soupe, coriandre, plats du jour, gingembre, poulet, Phô complètement perso, phô, recettes asiatiques

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24 mai 2012

Velouté de poireau au lait de coco

Un délicieux velouté pour un dîner plein de saveurs ! Le lait de coco apporte une petite touche très sympa. Ingrédients 3 blancs de poireaux1 grosse pomme de terre1 cube de bouillon de volaille8 cuil. à soupe de lait de cocoSel et poivre Recette - Lavez...

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Tags: soupe, lait de coco, plats du jour, poireau, velouté, Velouté de poireau au lait de coco

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13 mai 2012

Velouté de tomate

Un velouté tout doux, parfait pour un petit dîner simple mais plein de saveurs. Ingrédients 6 tomates1 pomme de terre2 cubes de bouillon de volaille1 oignon2 cuil. à soupe de crème Recette - Epluchez les tomates et enlevez les pépins. Epluchez l'oignon...

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Tags: recettes, soupe, tomate, plats du jour, velouté, Velouté de tomate

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