poireau - anneauxfourneaux

30 octobre 2015

Poireaux au jambon cru, sauce au saint-félicien

Je n'ai jamais aimé les endives cuites... donc pas d'endives au jambon non plus ;o) Par contre, j'adore la version avec des poireaux. Pour changer un peu, j'ai utilisé du jambon cru et préparé une sauce avec le bouillon de cuisson des poireaux et du saint-félicien....

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Tags: plats du jour, poireau, Poireaux au jambon, jambon cru, Poireaux au jambon cru sauce au saint-félicien, saint-félicien

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13 mars 2015

Poireaux au jambon cru, sauce au saint-félicien

Quand j'étais enfant, ma maman nous préparait des poireaux au jambon à la place des endives au jambon, car je n'aimais pas les endives cuites... et je n'aime toujours pas ça ! ;o) Par contre, j'adore la version avec des poireaux. Pour changer un peu,...

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1 février 2015

Tarte poireaux et fromage frais

Une tarte salée légère et idéale pour le dîner. Ingrédients 1 rouleau de pâte brisée5 blancs de poireaux2 petits oignons2 tranches de jambon3 grosses cuil. à soupe de fromage fraisFromage râpéMoutardeSel, poivre Recette - Lavez, puis coupez les blancs...

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Tags: fromage frais, plats du jour, jambon, poireau, tarte salée, Tarte poireaux et fromage frais

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28 juin 2014

Lasagnes aux poireaux

Une variante des lasagnes classiques, qui peut être complètement végétarienne si on zappe le bacon. Ingrédients 9 feuilles de lasagnes250 g de fromage frais (Philadelphia, Saint Morêt...)1 oeuf30 cl de crème liquide100 g de bacon en lamelles5 blancs de...

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7 mars 2014

Gratin quenelles-pommes de terre-poireaux

Un petit plat salé pour changer. J'ai toujours adoré les quenelles, mais j'en ai eu un peu marre de les déguster à la sauce tomate, comme d'habitude. Ce petit gratin change bien et est délicieux. Vous pouvez aussi y ajouter des champignons si vous aimez....

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Tags: plats du jour, poireau, gratin, pomme de terre, Gratin quenelles-pommes de terre-poireaux, quenelles, sauce blanche

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13 janvier 2014

Pavés de saumon feuilletés, fondue de poireaux et sauce à l’aneth

Un petit plat festif et facile à réaliser ! Ingrédients 2 pavés de saumon surgelés ou frais1 pâte feuilletée1 gros blanc de poireau1 petit oignon nouveauAnethHuile Ingrédients pour la sauce 3 cuil. à soupe de crème fraîche1 cuil. à soupe de moutarde1...

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Tags: plats du jour, poisson, poireau, aneth, saumon, feuilletés, pâte feuilletée, Pavés de saumon feuilletés

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12 mars 2013

Lasagnes aux poireaux et au saumon

J'adore les plats mélangeant les pâtes et les légumes... cette version des lasagnes avec une fondue de poireaux et du saumon est top ! Facile à préparer, le plat en jette et est parfait pour des grandes tablées. Ingrédients 400 g de saumon frais8 feuilles...

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23 novembre 2012

Tarte aux poireaux et au roquefort

L'association poireau-roquefort n'est pas la première qui me serait venue à l'esprit, mais j'ai dégivré mon frigo et il fallait que je fasse quelque chose avec ce qui restait dedans ;o)) Au final, cette tarte salée est très bonne. Elle est forte en goût...

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24 mai 2012

Velouté de poireau au lait de coco

Un délicieux velouté pour un dîner plein de saveurs ! Le lait de coco apporte une petite touche très sympa. Ingrédients 3 blancs de poireaux1 grosse pomme de terre1 cube de bouillon de volaille8 cuil. à soupe de lait de cocoSel et poivre Recette - Lavez...

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Tags: soupe, lait de coco, plats du jour, poireau, velouté, Velouté de poireau au lait de coco

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1 décembre 2010

Terrine de poireaux

Je n'ai pas super réussi la présentation, mais c'était très bon ! Cette petite terrine se déguste en entrée, avec une vinaigrette. C'est léger et gourmand ! Ingrédients pour 2 petites terrines 4 blancs de poireaux1 cube de bouillon de volaille2 feuilles...

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