anneauxfourneaux

Le monde de la cuisine et des livres qui en découlent par une éditrice gourmande !

21 mars 2013

Résultats Concours Best America's Food

Voici les tant attendus résultats du concours !! Le choix a été très rude... chaque recette avait un petit quelque chose qui méritait de gagner. C'est pourquoi j'ai décidé de faire gagner, non pas 2 personnes comme annoncé, mais 4. Assez de bla-bla... voici les 4 gagnants ! En première position Claire-tte, du blog Pause Café, et sa tarte aux noix de pécan Claire-tte remporte donc le coffret Un dîner à New York   En deuxième position Miamana et son cheesecake citron-framboise Miamana remporte le coffret... [Lire la suite]

20 mars 2013

Frites de patate douce au sucre de canne

Je sais que vous attendiez les résultats du concours aujourd'hui... mais ils ne seront finalement publiés que demain. Vu le nombre de participations, nous avons besoin d'un petit délai supplémentaire de réflexion. Mais j'ai décidé de faire gagner plus de monde que prévu au final. Donc, promis, demain vous aurez les résultats. En attendant, je poste une recette qui était prévue pour plus tard... et je vous laisse avec ces délicieuses frites de patate douce ! Bonne journée à tous !! En feuilletant le Livre des Frites, j'ai repéré... [Lire la suite]
19 mars 2013

Participations au concours Best America's Food

Voici toutes les participations au concours Best America's Food... Le choix va être très rude !! ;o)) Merci à tous les participants pour leurs réalisations gourmandes. Il y en a pour tous les goûts !! A demain pour les résultats ! En attendant, je vous laisse avec toutes ces délicieuses recettes. Lirilou, du blog La cuisine de Lirilou, nous propose un hot dog et des frites maison Cake, cook and Co participe avec son Purple american Cake Milartist nous propose un Gratin de pommes de terre comme aux USA Claire,... [Lire la suite]
13 mars 2013

Nouveautés de la semaine

Je ne vous présente plus la collection Fait Maison, parmi laquelle vous pouvez retrouver, entre autres, les titres Apéros, Classiques d'hier et d'aujourd'hui, Soupes et veloutés, ... Nous lançons aujourd'hui la collection Fait Maison d'Ailleurs pour aborder les cuisines étrangères. Les trois premiers titres sont Italie, Maroc et Asie.     Et n'oubliez pas le concours !
08 mars 2013

Sphères en chocolat à la mousse chocolat blanc et clémentines

Ces sphères en chocolat noir ont été réalisées avec le coffret Coupes en chocolat que je vous ai présenté mercredi. Elles permettent une présentation originale et vous pouvez les garnir comme vous le souhaitez. J'ai choisi une mousse au chocolat blanc aromatisée à la clémentine. Un délice ! Ingrédients pour 4 sphères100 g de chocolat noir100 g de chocolat blanc6 clémentines1 oeufMiel liquide Recette - Faites fondre le chocolat noir au micro-ondes et mélangez bien pour obtenir une préparation lisse. Avec un pinceau, badigeonnez... [Lire la suite]
06 mars 2013

Nouveauté de la semaine

Une petite nouveauté très sympa cette semaine... le coffret Coupes en chocolat, écrit par Eva. Un livre de recettes pour réaliser de délicieux desserts où tout se mange, y compris la coupe de présentation, et un moule en silicone composé de 4 demi-sphères pour réaliser les coupes. J'en ai profité pour réaliser des coupes garnies de mousse au chocolat blanc et à la clémentine. Un délice !  

01 mars 2013

Nouveautés de la semaine

 Une fois n'est pas coutume, les nouveautés sortent en librairie un vendredi au lieu d'un mercredi... Voici donc ce que je vous propose cette semaine ! 2 nouveaux titres dans la collection 50 Best... Cocktails pour des super soirées entre potes ! Gyozas et raviolis vapeur pour tous ceux qui adorent les saveurs asiatiques ! Pâques étant bientôt là, un coffret comprenant 4 mini-livres autour de la thématique Chocolat fera un parfait cadeau ! Les livres abordent des sujets très gourmands : Grands classiques,... [Lire la suite]
25 février 2013

Filet mignon en croûte

Une recette que j'avais envie de tester depuis quelque temps...  je suis tombée dessus en feuilletant le livre Classiques d'hier et d'aujourd'hui d'Eva. Je me suis donc lancée ce week-end. Au final, une délicieuse recette, facile et rapide à préparer ! Je l'ai servie avec de la salade et des pommes de terre sautées. Ingrédients1 filet mignon de porc de 450 g environ1 oignon1 pâte feuilletée1 cuil. à soupe de moutarde6 tranches de bacon200 g de reblochon (j'ai oublié d'en acheter, je l'ai remplacé par des lamelles de cheddar)1... [Lire la suite]
18 février 2013

Concours Recettes américaines "Best America's Food"

Ca fait longtemps que je n'ai pas organisé de concours sur ce blog... il est temps de remédier à cela ! Comme vous avez pu le constater, les livres sur la cuisine américaine, sur New York, etc. sont très présents actuellement en librairie. J'ai donc décidé de faire tourner le sujet du concours autour de cette thématique. A vous donc burgers, bagels, cupcakes, pies ou autres recettes de brunch ! Le principeProposer 1 recette maximum, sucrée ou salée, typiquement américaine. Pour déterminer les gagnants, je prendrai en compte le... [Lire la suite]
13 février 2013

Nouveauté de la semaine

Une très belle nouveauté cette semaine... Le livre des Frites ! Je sens que le sujet va plaire à tous ;o)) Des traditionnelles comme les « pommes Pont Neuf » ou les « chips à l'anglaise » aux plus tendances comme les frites ultra-croustillantes ou sucrées en passant par les créatives comme les frites de comté ou de carottes... retrouvez 30 recettes gourmandes réalisées à base pommes de terre mais aussi de légumes, de fruits ou même de fromage. Retrouvez aussi tous les conseils techniques pour bien choisir votre huile de cuisson... [Lire la suite]