Sablés tressés orange-cacao
Noël approche à grands pas... en ce deuxième dimanche de l'Avent, j'ai commencé à préparer des bredele. Ces petits sablés tressés à l'orange et au cacao sont délicieux. Ils se conservent dans une boîte hermétique jusqu'aux fêtes !
Ingrédients
120 g de beurre à température ambiante
120 g de sucre
2 jaunes d'oeufs (avec les blancs, j'ai préparés des étoiles à la cannelle)
200 g de farine
100 g de Maïzena
Le jus de 1/2 orange
1 cuil. à soupe de cacao amer en poudre
Recette
- Dans un saladier, mélangez le beurre et le sucre. Ajoutez les jaunes d'oeufs, mélangez. Ajoutez ensuite la farine, la Maïzena et le jus d'orange. Commencez à mélanger à la main. Prélevez un tiers de la préparation et placez-la dans un autre saladier.
- Façonnez une boule avec le contenu du premier saladier. Ajoutez le cacao amer dans le deuxième saladier et formez une deuxième boule de pâte.
- Prélevez deux morceaux de pâte nature de la taille d'une noisette et un morceau de pâte au cacao. Façonnez-les en boudins d'une dizaine de centimètres. Tressez-les, puis rapprochez les deux extrémités.
- Placez sur une plaque de four recouverte de papier sulfurisé. Préchauffez le four à 180 °C (th. 6).
- Enfournez 12 min. Les sablés sont encore mous, ils durciront en refroidissant.