anneauxfourneaux

Le monde de la cuisine et des livres qui en découlent par une éditrice gourmande !

13 mai 2012

Velouté de tomate

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Un velouté tout doux, parfait pour un petit dîner simple mais plein de saveurs.

Ingrédients
6 tomates
1 pomme de terre
2 cubes de bouillon de volaille
1 oignon
2 cuil. à soupe de crème

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Recette

- Epluchez les tomates et enlevez les pépins. Epluchez l'oignon et la pomme de terre. Coupez le tout en gros morceaux.

- Dans une casserole, faites revenir l'oignon jusqu'à ce qu'il soit translucide. Ajoutez les tomates et la pomme de terre. Couvrez juste d'eau et ajoutez les cubes de bouillon. Laissez cuire à petit bouillon jusqu'à ce que les pommes de terre soient tendres.

- Versez le tout dans un blender et mixez avec la crème. Servez chaud.

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Posté par anneauxfourneaux à 08:30 - Recettes de soupes - Commentaires [10] - Permalien [#]
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Commentaires sur Velouté de tomate

  • À Paris, il fait beau mais pas très chaud... Don je prendrais bien un petit bol !

    Posté par Clémence, 13 mai 2012 à 10:24 | | Répondre
  • @ Clémence

    il fait effectivement enfin beau à Paris, c'est agréable !!
    bon dimanche

    Posté par anneauxfourneaux, 13 mai 2012 à 10:32 | | Répondre
  • Sympa ce petit velouté!

    Posté par Payette cuisine, 13 mai 2012 à 12:02 | | Répondre
  • quel temps pourri???

    Posté par afaurore, 13 mai 2012 à 14:14 | | Répondre
  • @ afaurore

    quand j'ai programmé l'article, le temps était pourri... mais il faut que je change mon intro )

    Posté par anneauxfourneaux, 13 mai 2012 à 14:18 | | Répondre
  • Même s'il fait beau aujourd'hui (oui, même en Normandie), il ne fait pas très chaud, alors je mangerai bien ce délicieux velouté ! Il a l'air tout doux, j'adore ! Bises

    Posté par Audalacuisine, 13 mai 2012 à 17:16 | | Répondre
  • voilà qui m'irait bien pour ce soir mais mon homme risque de faire la moue... bonne fin de weekend, bises
    Lou

    Posté par lou, 13 mai 2012 à 17:25 | | Répondre
  • un velouté tout doux que j'apprécie beaucoup! miam!! bonne soirée

    Posté par poupougnette, 13 mai 2012 à 22:03 | | Répondre
  • J'ai eu la même idée, sauf la pomme de terre remplacée par 2 cuillères à soupe de riz cuit (pour utiliser les restes). J'adore prendre un potage le soir. Amitié

    Posté par mamiechat, 15 mai 2012 à 00:04 | | Répondre
  • Un velouté tous doux que me tente beaucoup !!!
    Bon après-midi

    Posté par Ange et Délices, 15 mai 2012 à 13:07 | | Répondre
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