choux - anneauxfourneaux

23 novembre 2015

Choux à la mousse au chocolat

Un dessert sympa, qui change des profiteroles. Et pour une fois, je suis contente de mes choux ;o)) D'habitude, ils ne gonflent pas correctement, mais cette fois, ils étaient parfaits. La prochaine fois, j'essaye de les pocher à la douille pour qu'ils...

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Tags: chocolat, desserts, choux, Mousse au chocolat, pâte à choux, Choux à la mousse au chocolat

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30 janvier 2013

Nouveautés de la semaine

Cinq nouveautés cuisine cette semaine, trois nouveaux titres dans la collection 50 Best et deux nouveaux dans la collection Jamie & Co. I love New York Vivez à l'heure américaine avec ces recettes typiques. L'auteur est Lili, du blog Cookinglili. J'ai...

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Tags: livres, nouveautés, chouquettes, choux, Hachette Pratique, curry, Jamie Oliver, New York, livres de cuisine, Hachette Cuisine, 50 Best, Italie

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17 octobre 2012

Nouveautés de la semaine

Le plein de nouveautés cette semaine, avec des coffrets et de magnifiques livres ! La petite cuisine à Paris Le livre phénomène de Rachel Khoo, qui a ouvert le plus petit restaurant clandestin de Paris, servant... 2 couverts ! Retrouvez tous les grands...

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Tags: livres, nouveautés, caramel, chouquettes, choux, coffret, Hachette Pratique, Indochine, Hachette Cuisine, beurres aromatisés, roudoudous

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25 mai 2012

Gougères ratées au cheddar

En fait, ces gougères ne sont ratées que parce qu'elles sont complètement raplapla... au goût, elles étaient délicieuses ! Je vous donne donc quand même la recette, vous aurez peut-être plus de chance que moi. Je vous laisse donc faire des incantations...

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Tags: apéro, choux, cheddar, pâte à choux, Gougères ratées au cheddar, gougères

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19 septembre 2011

Chouquettes

Samedi, j'ai participé avec 24 autres blogueurs à une rencontre organisée par Canalblog et Dailymotion. C'était vraiment une chouette journée, remplie de rencontres sympa, d'un bon déjeuner au restaurant et de découvertes concernant la vidéo. J'ai eu...

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Tags: desserts, chouquettes, choux, pâte à choux, vidéo pâte à choux

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28 août 2010

Choux au chorizo et aux tomates cerise

Des choux salés parfaits pour l'apéro ou en entrée avec une bonne salade. Ingrédients 80 g de beurre150 g de farine3 oeufs8 tranches fines de chorizo6 tomates cerise2 cuil. à soupe de crème fraîchepoivre Recette - Préchauffez le four à 180 °C (th. 6)....

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Tags: apéro, tomate, choux, entrée, Choux au chorizo et aux tomates cerise, chorizo

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2 avril 2010

Chouquettes

Pour réaliser des chouquettes très facilement, préparez une pâte à choux comme expliqué dans un article précédent. - Formez des petits tas de pâte sur la plaque du four recouverte de papier cuisson. - Parsemez-les de sucre à chouquettes et enfournez pour...

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Tags: chouquettes, choux

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29 mars 2010

Petits choux au chocolat

Avec la pâte à choux, on peut faire tout ce qu'on veut... des éclairs, des chouquettes, des petits choux salés pour un apéro, etc. J'ai testé les petits choux au chocolat et les chouquettes. lngrédients pour environ 30 petits choux 25 cl d'eau80 g de...

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Tags: chocolat, chouquettes, choux, crème pâtissière, Petits choux au chocolat

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