anneauxfourneaux

27 janvier 2013

Ballotine de volaille, emmental et tomates marinées

Des ballotines pleines de saveur. La tomate mariné leur apporte un petit goût très sympa. Ingrédients 2 escalopes de dinde ou de poulet, bien fines2 tranches d'emmental1 tomate1 gousse d'ail3 cubes de bouillon de volailleBasilicSel et poivre Ingrédients...

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Tags: tomate, plats du jour, emmental, Ballotine de volaille-emmental-tomates marinées, ballotine

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25 janvier 2013

Pac Man à la cannelle

J'avais envie de ces emporte-pièce depuis un moment... et j'ai craqué ;o)) Voici donc de délicieux sablés à la cannelle en forme de Pac Man, qui me rappellent des parties de console avec mon frère quand j'étais petite. Ingrédients 200 g de farine1 cuil....

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Tags: cannelle, sablés, Sablés à la cannelle, gâteaux secs, Pac Man, Pac Man à la cannelle

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24 janvier 2013

Nouveautés de la semaine

Deux belles nouveautés cuisine cette semaine. On continue la collection Eat Place, inaugurée par le livre de Chloé Saada, avec le titre Cantine California . Un lieu tendance, une personnalité, des recettes qui en jettent... voici tout le principe des...

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Tags: cuisine, livres, nouveautés, Hachette Pratique, livres de cuisine, Hachette Cuisine, Cantine California, Marques cultissimes, food truck

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23 janvier 2013

Tarte crumble aux pommes et au mascarpone

Une version assez riche de la tarte aux pommes. J'ai préparé un appareil au mascarpone et recouvert le tout d'un crumble avec de la poudre d'amandes. Un vrai délice ! Ingrédients 1 rouleau de pâte brisée2 grosses pommes1 pot de mascarpone100 g de sucreCannelle50...

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Tags: desserts, mascarpone, pomme, crumble, tartes, Tarte crumble aux pommes et au mascarpone

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21 janvier 2013

Cookies façon brownies

Quand j'ai vu cette recette sur le blog Gourmandiseries, je ne pouvais que craquer. Tout ce chocolat, c'est forcément pour moi ;o)) Je n'ai quasiment rien changé à la recette, j'ai juste enlevé la cuillerée de café car je déteste le café. Je ne sais pas...

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Tags: chocolat, desserts, gâteau, cookies, Brownies, Petits gâteaux, Cookies façon brownies

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18 janvier 2013

Boeuf aux carottes

Un grand classique mijoté ! Ce plat réconfortant est idéal pour supporter les températures actuelles. Et plus ça mijote, meilleur c'est ! ;o) Ingrédients 400 g de boeuf coupé en cubes5 carottes1 oignon1 cube de bouillon de boeufHuileSel et poivre Recette...

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Tags: carotte, plats du jour, viande, oignon, boeuf, Boeuf aux carottes, plat mijoté

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16 janvier 2013

Pain de mie perdu, tomates et rosette

Un bon petit plat pour un brunch du dimanche. Ingrédients par assiette 2 tranches de pain de mie rassises (si elles ne le sont pas, passez-les 2 min sous le gril du four)1 grosse tomate4 tranches de rosette1 oeuf3 cuil. à soupe de laitBasilicSel et poivre...

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Tags: tomate, pain perdu, brunch, pain de mie, Pain de mie perd aux tomates et rosette, rosette

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14 janvier 2013

Tartelettes panna cotta et chocolat

Des petites tarteletts originales, constituées d'un fond de panna cotta recouvert de chocolat craquant. J'ai hésité entre les fruits et le chocolat pour recouvrir la panna cotta, mais j'ai finalement opté pour le chocolat ;o) Ingrédients 2 rouleaux de...

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Tags: chocolat, desserts, vanille, tartelettes, panna cotta, Tartelettes panna cotta et chocolat

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12 janvier 2013

Moelleux aux pépites de chocolat et à la confiture de lait

Un gâteau de l'espace pour finir la semaine ;o)) Il me restait des pépites de chocolat et de la confiture de lait, j'ai donc tout mélangé dans la pâte... et c'était très bon ! Ingrédients 4 oeufs125 g de farine2 cuil. à soupe de confiture de lait180 g...

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Tags: chocolat, desserts, gâteau, moelleux, confiture de lait, Moelleux aux pépites de chocolat et à la confiture de lait, pépites de chocolat

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10 janvier 2013

Pizza bacon-cheddar

Une pizza aux saveurs anglaises... idéale pour un dîner vite préparé. Pour un goût plus prononcé, il faudra que je teste en remplaçant le cheddar par du stilton. Ingrédients1 pâte à pizza2 cuil. à soupe de crème fraîche1 tomate6 tranches de bacon125 g...

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Tags: tomate, plats du jour, cheddar, pizza, recettes express, bacon, Pizza bacon-cheddar

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