anneauxfourneaux

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7 avril 2011

Pavés de poisson panés

Pavés de poisson panés

J'ai pané ces pavés de poisson avec de la farine de riz. Le résultat est top. La panure est légère et délicieusement parfumée. Ingrédients 2 pavés de poisson 1 oeuf Farine de riz Huile Sel, poivre Recette - Cassez l'oeuf dans une assiette creuse. Salez...

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Tags: poivron, plats du jour, Toque de chef, farine de riz, Pavés de poisson panés

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6 avril 2011

Bientôt 5 000 commentaires...

Bientôt 5 000 commentaires...

Je viens tout juste de dépasser les 4 700 commentaires sur le blog ! Merci à toutes et à tous de votre fidélité et de vos réactions, toujours très appréciées. Du coup, je lance un petit concours pour vous remercier... la personne qui postera le 5 000e...

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Tags: Hachette Pratique, livres de cuisine, Du style dans l'assiette, Romain Tischenko, Hachette Cuisine, Top Chef

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5 avril 2011

Oeufs cocotte au foie gras

Oeufs cocotte au foie gras

Ca fait un peu "oeufs cocotte de luxe", mais c'est original et très bon ! ;o) J'ai eu la chance de recevoir vendredi une terrine de foie gras maison (merci d'ailleurs aux deux personnes qui me l'ont fait parvenir) et j'en ai profité pour testé cette recette....

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Tags: entrée, oeufs cocotte, foie gras, recettes express, Oeufs cocotte au foie gras

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4 avril 2011

Poulet coco-mangue

Poulet coco-mangue

Ce plat sucré-salé est vraiment délicieux. Il est facile à préparer et les saveurs se mélangent parfaitement. Nous avons dégusté ce plat samedi soir avec ma meilleure amie tout en matant Richard Armitage regardant North and South , l'un de mes british...

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Tags: lait de coco, plats du jour, poulet, mangue, Poulet coco-mangue

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3 avril 2011

Tarte choco-coco

Tarte choco-coco

Cette tarte est un vrai délice pour tous les amateurs de chocolat. L'association avec la noix de coco fonctionne très bien... c'est top ! Ingrédients 125 g de noix de coco râpée 125 g de sucre 125 g de beurre3 oeufs 1 tablette de chocolat noir dessert...

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Tags: chocolat, desserts, Tarte choco-coco, noix de coco

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1 avril 2011

Petites bouchées à la farine de riz

Petites bouchées à la farine de riz

Je n'avais encore jamais utilisé de farine de riz, c'est donc une vraie découverte ici. Toque de chef m'en a fait parvenir un petit paquet et je l'ai testée dans ces bouchées avec des pépites de chocolat. C'était vraiment très bon, la farine de riz ajoutant...

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Tags: chocolat, bouchées, desserts, Toque de chef, Petites bouchées à la farine de riz, farine de riz

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