anneauxfourneaux

18 mai 2011

Nouveautés de la semaine

5 nouveaux titres dans la collection Collection cette semaine. Des thématiques idéales avec le beau temps qui s'est installé ! Tartares et carpaccios Vapeur Cuisine végétarienne Espumas Salades

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Tags: salades, nouveautés, espumas, Hachette Pratique, tartare, livres de cuisine, Hachette Cuisine, carpaccio, cuisine végétarienne, vapeur

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17 mai 2011

Crèmes chocolat-Carambar

Nouvelle recette réalisée par ma stagiaire... non, je ne l'enchaîne pas à son bureau en l'obligeant à cuisiner pour moi ! ;o)) Elle a trouvé la recette dans le livre Verrines de la collection Collection. Ingrédients 2 carrés de chocolat15 Carambar15 cl...

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Tags: chocolat, desserts, verrines, Collection, Hachette Pratique, crème, Carambar, Crèmes chocolat-Carambar

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16 mai 2011

Bakewell Tart

Entre mon récent voyage en Angleterre, le juste sublime concert de Hugh Laurie la semaine dernière et toutes les séries anglaises que je regarde, je ne risque pas de sortir de sitôt de mon "bristish trip" actuel ;o) Ca se traduit également dans la cuisine......

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Tags: desserts, Angleterre, Bakewell Tart, pudding

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15 mai 2011

Jumbles

Les jumbles sont des espèces de cookies anglais... j'ai découvert cette recette sur le très chouette blog Cakes in the city. C'est ultra facile à faire et ce n'est pas mauvais du tout ! ;o) Ingrédients 100 g de beurre100 g de sucre (+ 50 g de sucre roux,...

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Tags: recettes, chocolat, desserts, gâteau, Angleterre, cookies, Jumbles

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14 mai 2011

Françoise Bernard

Cela fait des années que nous éditons les livres de Françoise Bernard (son premier livre date des années 1960), pionnière de la cuisine familiale et traditionnelle. Alors que ma collègue, Brigitte (l'autre-madame-cuisine), s'occupe de ses ouvrages, j'ai...

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Tags: livres, Hachette Pratique, Hachette Cuisine, Françoise Bernard

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13 mai 2011

Cakes pop en série

Lorsque j'ai réalisé les mini-Daleks, je n'ai pas utilisé la totalité du gâteau. Il restait uniquement des petits bouts, j'ai donc mixé le tout pour réaliser des cakes pop. Pour continuer sur les séries, j'ai essayé de les customiser un peu... Pour le...

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Tags: desserts, gâteau, Doctor Who, séries, House, Esprits criminels, cake pop

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12 mai 2011

Biscuits à la cuiller

J'ai toujours adoré les biscuits à la cuiller, mais c'est la première fois que je tente d'en faire moi-même. Ils n'ont pas autant gonflé que je le pensais, mais j'ai retrouvé la texture et le goût de ceux qu'on achète. Je me suis régalée ! Ingrédients...

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Tags: desserts, biscuits à la cuiller, tiramisu, charlotte, biscuits

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11 mai 2011

Nouveautés de la semaine

Ce n'est pas une nouveauté cuisine, mais voici un petit coffret rigolo dont je me suis occupée. Il s'agit d'un coeur Maman, je t'aime pour la fête des mères... cette petite boîte en forme de coeur comporte 13 cases. 12 des cases sont préremplies de petites...

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Tags: livres, Hachette Pratique, fête des mères, Maman je t'aime

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10 mai 2011

Crème chocolat-menthe

J'ai toujours été fan du mélange choco-menthe. Cette petite crème est délicieusement parfumée et se déguste en un rien de temps ! Ingrédients 130 g de chocolat noir6 feuilles de menthe20 cl de crème liquide40 g de sucre2 jaunes d'oeufs Recette - Versez...

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Tags: chocolat, desserts, menthe, Crème chocolat-menthe

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9 mai 2011

Tarte tomates cerise-chèvre-menthe

Une nouvelle recette réalisée par ma stagiaire, Justine... il faut que je teste, ça a l'air absolument délicieux ! Ingrédients 2 rouleaux de pâte brisée4 grappes de tomates cerise, très parfumées1 chèvre frais, type Petit BillyFeuilles de menthe fraîcheHuile...

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Tags: tomate, chèvre, menthe, tarte salée, Tarte tomates cerise-chèvre-menthe

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