anneauxfourneaux

Le monde de la cuisine et des livres qui en découlent par une éditrice gourmande !

20 juin 2011

Cake citron-framboises

Ce cake est très facile à faire et délicieux. Le citron et les framboises se marient très bien ensemble. Ingrédients150 g de beurre mou150 g de sucre2 oeufs190 g de farine1/2 sachet de levure1 citron200 g de framboises Recette - Préchauffez le four à 180 °C (th. 6). - Dans un saladier, mélangez le sucre et le beurre pour les faire mousser. Ajoutez les oeufs un à un et mélangez bien. Ajoutez la farine et la levure, et mélangez. - Zestez le citron, puis pressez-le. Ajoutez le tout dans la pâte. - Beurrez un moule à cake.... [Lire la suite]
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17 juin 2011

Chocolate puddles

Il faut que j'arrête d'aller sur le blog Cakes in the city... j'ai envie de faire toutes les recettes ! ;o)) Ce week-end, j'ai craqué sur ces chocolate puddles, et j'ai bien fait, c'était délicieux ! Ingrédients150 g de cerneaux de noix225 g de sucre glace2 blancs d'oeufs30 g de cacao en poudre non sucré2 pincées de sel Recette - Préchauffez le four à 180 °C (th. 6). - Tamisez le sucre glace et le cacao en poudre dans un saladier. Ajoutez le sel. - Placez les cerneaux de noix sur une plaque et enfournez quelques minutes.... [Lire la suite]
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13 juin 2011

Madeleines aux framboises en coque de chocolat

J'ai vu ces délicieuses madeleines sur le blog de Cooking Lili et je n'ai pu que craquer ! Framboises et chocolat, j'adore... je n'ai pas été déçue du résultat ! Ingrédients100 g de farine1/2 sachet de levure2 oeufs120 g de sucre50 g de beurre fondu4 cl de crème liquide125 g de framboises100 g de chocolat noir dessert Recette - Dans un saladier, battez le sucre et les oeufs jusqu'à obtenir un mélange mousseux. Mélangez la farine et la levure, puis ajoutez-les avec le beurre et la crème. Mélangez soigneusement. - Répartissez... [Lire la suite]
12 juin 2011

Salade de fruits au miel

Cette salade est très fraîche et pleine de saveurs. Vous pouvez utiliser les fruits que vous aimez et l'agrémenter comme vous le souhaitez. Ingrédients1 melon2 pêches jaunes2 nectarines200 g de fraises200 g de framboises1 citron3 cuil. à soupe de miel liquide Recette - Coupez le melon en deux et retirez les graines. Réalisez des billes avec une cuillère parisienne. Placez-les dans un saladier. Récupérez le jus qui reste dans les deux moitiés du melon et versez-le dans une petite casserole. - Epluchez les pêches et les... [Lire la suite]
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11 juin 2011

Sphères au chocolat et macarons hamburger d'Anny

Il y a quelques jours, Anny, qui est une fidèle lectrice de ce blog, m'a envoyé des photos et deux recettes qu'elle a réalisées. Les deux ont l'air top, je vous en fais donc profiter. Merci beaucoup à Anny ! Ingrédients pour 4 sphères au chocolat 200 g de chocolat de couverture, fraises, framboises, glace vanille etc Pour la crème anglaise 150 g crème liquide, 2 jaunes d'œufs, 20 g de sucre, 1 gousse de vanille Recette - Cassez le chocolat et faites-le fondre au bain-marie. Avec un pinceau, badigeonnez l'intérieur de moules... [Lire la suite]
09 juin 2011

Panna cotta au chocolat

J'ai testé les petits moules du coffret Panna Cotta que je vous ai présenté mercredi de la semaine dernière... et ils sont top ! Ils permettent de démouler les panna cotta sans problème. J'ai donc pu me régaler de ce délicieux dessert au chocolat. Ingrédients 50 cl de crème liquide100 g de chocolat noir dessert2 g d'agar-agar20 g de sucreQuelques fruits rouges pour le décor Recette - Délayez l'agar-agar dans une petite quantité de crème liquide. - Faites chauffer le reste de crème à feu doux dans une casserole. Sortez du feu... [Lire la suite]

07 juin 2011

Sablés décorés

En plus du chocolat coloré, j'ai également commandé de la pâte à sucre et des feutres alimentaires... comme il faisait moche dimanche dernier, j'ai fait atelier sablés décorés ! ;o) Ingrédients200 g de beurre mou120 g de sucre1 sachet de sucre vanillé2 oeufs350 g de farine1 pincée de levure100 g de poudre d'amandesPâte à sucre de différentes couleursFeutres alimentairesConfiture de framboises Recette- Dans un grand saladier, mélangez le beurre mou avec le sucre et le sucre vanillé. Ajoutez les oeufs entiers, la farine, la levure... [Lire la suite]
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05 juin 2011

Crinkles

Les crinkles sont des petits gâteaux anglais, délicieux et très faciles à réaliser. Oui, je sais, je fais une fixette sur l'Angleterre ;o) Ingrédients180 g de chocolat noir dessert50 g de beurre180 g de farine2 oeufs150 g de sucre1/2 cuil. à café de levure1 cuil. à café d'extrait de vanille1 pincée de selSucre glace Recette - Faites fondre le chocolat avec le beurre. Dans un saladier, battez les oeufs avec le sucre. Ajoutez le chocolat fondu et mélangez soigneusement. - Ajoutez la farine, la levure, le sel et la vanille et... [Lire la suite]
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03 juin 2011

Petits gâteaux rigolos

Lundi, j'ai reçu le chocolat coloré que j'avais commandé... l'idéal pour s'amuser à faire des décos sympa. J'ai donc réalisé des sortes de cake pop, mais sans mixer le gâteau. J'ai simplement réalisé des petites bouchées en faisant cuire la pâte dans des moules à cannelés. Ingrédients1 yaourt2 oeufs2 pots de farine1 pot de sucre1/2 pot d'huile1/2 cuil. à café d'arôme cacaoChocolat coloré (ici orange et rose)Vermicelles colorés ou perles de sucre Recette - Préchauffez le four à 180 °C (th. 6). - Mélangez le yaourt, les oeufs,... [Lire la suite]
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02 juin 2011

Cupcakes à la confiture

Nouvelle recette de Justine, ma stagiaire. Ces petits cupcakes étaient délicieux ! En tout cas, ils ont disparu très vite de notre bureau ;o) Les tout petits cupcakes ont été réalisés dans les petits moules du coffret Chocolat que je vous ai présenté la semaine dernière. Ingrédients -          200 g de farine -          ½ cuil. à café de sel -          1 cuil. à café de bicarbonate de soude ... [Lire la suite]
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