desserts - anneauxfourneaux

11 janvier 2015

Galette des Rois à la crème d'amandes

Cette semaine, c'était galette ! Je n'ai pas de belle photo de ma galette, car j'ai oublié d'en prendre une ;o)) La seule que j'ai a été prise au bureau, à côté de trois autres, dont deux préparées par deux de mes collègues (la deuxième à partir de la...

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Tags: desserts, galette des rois, crème d'amandes

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8 janvier 2015

Tarte Tatin

Un grand classique, toujours très apprécié ! A présenter avec un peu de crème fraîche ou de glace vanille pour encore plus de gourmandise. Ingrédients pour la pâte 250 g de farine125 g de beurre1 jaune d'oeuf50 g de sucre Ingrédients pour la garniture...

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Tags: caramel, desserts, pomme, tatin, tarte, tarte Tatin

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18 décembre 2014

Sablés à la noisette, ganache choco- caramel

Je réalise d'habitude ces sablés à l'amande... pour changer, j'ai utilisé de la poudre de noisettes et j'ai fait une ganache chocolat-caramel. Top ! Ingrédients 200 g de beurre mou120 g de sucre1 sachet de sucre vanillé2 oeufs350 g de farine1 pincée de...

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Tags: caramel, desserts, Noël, sablés, poudre de noisettes, ganache au chocolat, Sablés à la noisette ganache choco- caramel, ganache choco-caramel

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15 décembre 2014

Petits-fours noix-chocolat

L'une des spécialités de Noël de ma maman... un délice ! Ingrédients 150 g de poudre de noix (cerneaux de noix mixés au robot)250 g de sucre glace2 blancs d'oeufs30 g de farine100 g de chocolat noir20 g de beurre20 cerneaux de noix Pour la ganache 100...

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Tags: chocolat, desserts, Noël, Petits gâteaux secs, noix, petits-fours, Petits-fours noix-chocolat

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12 décembre 2014

Etoiles à la cannelle

Le week-end dernier, deuxième week-end de l'Avent, il était temps de commencer à préparer les bredeles... étoiles à la cannelle et petits-fours aux noix et au chocolat. Mais ce n'est qu'un début ;o) Ingrédients 2 petits blancs d'oeufs 250 g de sucre glace2...

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Tags: desserts, cannelle, Noël, Petits gâteaux secs, bredele, Etoiles à la cannelle

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9 décembre 2014

Mannalas

Ce week-end, c'était la Saint-Nicolas, l'occasion donc de préparer des mannalas. J'ai suivi la recette d'Eva et ces petits bonshommes étaient super bons ! Ingrédients pour le levain 10 cl de lait1 sachet de levure de boulanger100 g de farine Ingrédients...

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Tags: desserts, brioche, Noël, Saint-Nicolas, Mannalas

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6 décembre 2014

Petits pots de crème au chocolat

Ces petites crèmes sont un vrai délice... en plus, elles sont très faciles à préparer ! A réaliser également à la vanille. Ingrédients 3 jaunes d'oeufs70 g de sucre1 cuil. à soupe bombée de Maïzena50 cl de lait100 g de chocolat noir dessert Recette -...

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Tags: chocolat, desserts, Crème au chocolat, Petits pots de crème au chocolat

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2 décembre 2014

Gâteau La mare aux cochons

J'ai vu ce gâteau il y a déjà un moment sur le net et j'ai eu très envie de le réaliser. Je l'ai mis de côté sans plus y penser... mais je l'ai revu récemment. Franchement il me fait craquer ;o)) Donc ce week-end, je me suis lancée. J'ai par contre utilisé...

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Tags: chocolat, citron, desserts, pâte à sucre, Gâteau décoré, Gâteau "petits cochons", gâteau au citron

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30 novembre 2014

Verrines façon forêt-noire

Je n'ai jamais réussi à monter la crème en chantilly, donc ce n'est pas vraiment une forêt-noire, mais c'est "façon" forêt-noire ;o) En tout cas, c'était un délice avec les cerises amarena que ma tante m'a récemment envoyées. Un grand merci ! Ingrédients...

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Tags: desserts, verrines, gâteau au chocolat, Verrines façon forêt-noire, forêt-noire

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18 novembre 2014

Key lime pie

Cette tarte américaine au citron vert est un vrai délice. A refaire sans hésiter ! Ingrédients pour le fond de tarte 250 g de Graham Crackers ou de Digestive45 g de beurre fondu Ingrédients pour la crème au citron 3 jaunes d'oeufs4 citrons verts40 cl...

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Tags: citron, desserts, meringue, citron vert, Key lime pie, recette américaine, lime, tarte au citron vert

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