pomme de terre - anneauxfourneaux

4 décembre 2013

Velouté de chou-fleur, chips de pancetta

Ce velouté est un vrai délice. L'idée des chips de pancetta vient du livre Soupes et veloutés , dans la collection Fait Maison. Par contre, je n'ai pas suivi la recette à la lettre pour le velouté, je n'ai pas fait fondre les échalotes dans du beurre...

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Tags: soupe, pomme de terre, velouté, pancetta, Velouté de chou-fleur et chips de pancetta, chips de pancetta, chou-fleur

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28 octobre 2013

Parmentier au potimarron

J'adore le hachis Parmentier, c'est l'un de mes plats préférés. Le grand classique à la pomme de terre est toujours un délice, mais j'aime bien le faire varier avec de nouvelles saveurs. Déjà quand j'étais petite, ma maman mélangeait pommes de terre et...

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Tags: plats du jour, pomme de terre, Hachis Parmentier, potimarron, Parmentier au potimarron

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3 octobre 2013

Quiche tatin

Cette quiche tatin est une bombe calorique, mais c'est très bon ;o)) Je l'ai préparée suite à la recommandation d'une amie et collègue (merci Caro !) et je n'ai pas regretté. Un plat parfait et complet pour un soir, avec une bonne salade verte. Ingrédients...

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Tags: plats du jour, quiche, pomme de terre, tatin, poitrine fumée, Quiche tatin

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4 juin 2013

Tourte au poulet

Une petite tourte qui a accompagné le visionnage de films de super héros avec ma meilleure pote samedi soir... beaux mecs à la télé, bon plat dans l'assiette, top ;o)) Par contre, accaparée par le film, je n'ai pas pris beaucoup de photos... Ingrédients...

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Tags: pie, plats du jour, cheddar, pomme de terre, tourte, poulet, recettes anglaises, Tourte au poulet

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20 avril 2013

Fish pie

La fish pie est une spécialité britannique, une sorte de hachis Parmentier au poisson. C'est un peu long à préparer, mais c'est original et vraiment pas mauvais du tout. J'ai trouvé plusieurs recettes et j'ai réalisé celle-ci en en mélangeant plusieurs....

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Tags: Angleterre, pie, plats du jour, poisson, pomme de terre, purée, recettes anglaises, Irlande, Fish pie

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29 mars 2013

Purée de patate douce

Il me restait une belle patate douce après ma recette de frites. Je n'avais encore jamais testé l'association patate douce-pomme de terre en purée, c'était donc l'occasion. Le résultat est délicieux et accompagne à merveille une viande. Ingrédients 1...

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Tags: plats du jour, pomme de terre, purée, patate douce, Purée de patate douce

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2 mars 2013

Ragoût pomme de terre et potimarron

Les photos de ragoût, ce n'est jamais super glamour ;o)) Mais ce petit plat était un délice, idéal par les froides températures actuelles. Et comme tous les plats mijotés, plus vous le faites réchauffer, meilleur il est ! Ingrédients 200 g de viande (j'avais...

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Tags: plats du jour, pomme de terre, viande, potimarron, Ragoût pomme de terre et potimarron, ragoût

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30 octobre 2012

Dublin coddle

Le coddle est un plat irlandais, roboratif à souhait, et parfait pour contrer les températures qui baissent. Il est encore meilleur réchauffé... ce qui était parfait, puisqu'il m'attendait tranquillement dimanche alors que je revenais de la séance matinale...

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Tags: plats du jour, pomme de terre, oignon, bacon, saucisse, Dublin coddle, Irlande, mijoté, spécialité irlandaise

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2 octobre 2012

Gratin de pommes de terre au roquefort

J'ai toujours adoré le mélange pomme de terre-roquefort. Ce gratin est délicieux accompagné d'une viande et d'une salade. Ingrédients 4 grosses pommes de terre200 g de roquefort20 cl de crème liquide2 cuil. à soupe de crème fraîcheAil semouleFromage râpéSel...

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Tags: recettes, plats du jour, gratin, pomme de terre, fromage, roquefort, Gratin de pommes de terre au roquefort

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24 août 2012

Croquettes pommes de terre et cheddar

Des petites croquettes parfaites pour un apéro ou une entrée avec une salade. Ingrédients 2 grosses pommes de terre50 g de cheddar mature1 gousse d'ail10 g de beurre1 oeufFarineChapelureSel et poivreHuile Recette - Epluchez les pommes de terre et coupez-les...

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Tags: recettes, cheddar, entrée, pomme de terre, fromage, Croquettes, Croquettes pommes de terre et cheddar

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